想要做好一個豆制品加工廠，哪些地方需要注意呢？下面彭大順廠家給大家分享一些小技巧！

1、相關操作人員上崗前要進行健康檢查，辦理相關證明，還有進行食品衛生與安全方面的培訓。作業時要按工作要求穿戴工作服鞋帽口罩、不得頭發外露，不能涂指甲油，戴戒指一類的首飾及不能吸煙，隨地吐痰等，另外進出車間務必對按規定消毒。

2、全自動豆腐機加工廠周圍確保無擴散性污染源，水質要達標，地勢高而干燥，有好的污水處理設備與方案，對于廢棄物要妥善處理，房頂墻壁方面須無脫落、發霉情況出現，且材料無毒為淺色系。

3、加工前對原料進行檢查，保障原料新鮮無腐壞情況出現，加工的成品與半成品，原料須按要求分開存放，不過量添加食品添加劑，對全自動豆腐生產線加工用具進行清洗消毒處理。

豆制品加工廠的地址選擇？

1、豆腐是個寶，關鍵水質好。水決定豆制品的出品率及口感，好的水質能夠給你帶來長期回報，水也是長期使用的必需“原料”，供水一定要穩定，斷水或水質發生變化都會給投資帶來損失。

2、供電要穩定，排水要方便。供電要夠用，電壓要穩定，否則容易引起電機燒毀或者無法正常運轉。排水要方便，豆漿水具有一定的污染性，盡量避免直接外排，造成污染，導致環保部門查處。