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豆腐皮機現場生產豆腐皮視頻

發布人:彭大順
瀏覽量:172
發布時間:2021-07-11

豆腐皮又叫作千張、百葉、豆皮等等,是傳統豆制品的一種。豆腐皮因其形薄如紙,越煮越軟,但不糊湯,口感柔軟有韌性,滋味幽香,且含有豐富的蛋白質等營養成分從而受到大家的喜愛。


傳統豆腐皮制作大多以手藝作坊式的出產,出產功率低,勞動強度大,并且產品外觀不規則,厚薄不統一以及口感和品質難以確保,市場競爭力不強。


而今隨著自動化、數控技術的深入發展,加快豆腐皮出產進入機械化、標準化、產業化階段。據一位豆腐皮出產廠家表示“以前,豆腐皮加工主要以手藝作坊為主,即使起早貪黑的工作,出產功率提升依然不明顯,同時制作的豆腐皮口感和品質不穩定。自從引入豆腐皮機不但出產功率得到了大幅提升,并且制作的產品質地細嫩、成品薄、筋絲好,口感佳。


豆腐皮機自動化程度高,并采用仿手藝技術,是豆腐皮機器出產體系中非常重要的機械設備,既改變了傳統作坊式的出產功率低、勞動強度大、本錢高級情況,又解決了傳統手藝操作帶來的污染,以及口感、品質不穩定等問題,提高豆腐皮全體加工質量,改變了傳統作坊式出產效率低的情況。


豆腐皮機現場生產豆腐皮視頻:



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