選擇適合自己的干豆腐設備時，可以考慮以下幾個因素。

1、生產需求：評估你的生產規模和產量需求，選擇能夠滿足你要求的干豆腐設備型號和規格。

2、功能和特性：根據你的生產工藝和產品要求，選擇具備所需功能和特性的機器，如自動化程度、干豆腐品質、加工速度等。

3、機器質量和可靠性：選擇質量可靠的干豆腐設備，考慮機器的材料、制造工藝和品牌聲譽。

4、操作便捷性：選擇易于操作和維護的干豆腐設備，考慮機器的控制系統、界面友好性和清潔方便性。

5、售后服務和支持：了解廠家提供的售后服務和技術支持，包括保修期、維修服務和培訓等。

6、實地考察：如果可能，到廠家實地考察干豆腐設備，以便更好地了解機器的性能和廠家的服務。

綜合考慮以上因素，可以幫助你選擇適合自己的干豆腐設備。建議在選擇之前充分研究市場上的產品，并與廠家進行溝通，以獲得更詳細的信息和建議。